bonnefamille/ les commerces de la place

FETE DES PERES

2011-06-07T21:17:00.002+02:00

L'AUBERGE DAUPHINOISE

OUVERT TOUS LES DIMANCHES A MIDI
OUVERT POUR LA FETE DES PERES

SOIREE DANSANTE VENDREDI 24 JUIN 20H30
SOIREE + REPAS 30 €

SAINT-VALENTIN

2011-02-01T21:49:00.002+01:00

L'AUBERGE DAUPHINOISE

CE JOUR LA POURQUOI PAS
LES PIEDS SOUS LA TABLE....
OUVERT SAMEDI 12 MIDI ET SOIR
DIMANCHE 13 MIDI
LUNDI 14 MIDI ET SOIR
MENUS A 18€ - 25 € - 35 €

VENTE A EMPORTER

2011-01-11T21:39:00.003+01:00

L'AUBERGE DAUPHINOISE
VOUS SOUHAITE UNE BONNE ET HEUREUSE ANNEE 2011

ET POUR CETTE NOUVELLE ANNEE
PROPOSE DES PLATS A EMPORTER SUR COMMANDE

- TERRINE DE CAMPAGNE ET FOIE GRAS MAISON
- GRENOUILLES PERSILLEES
- MOULES MARINIERES
- TETE DE VEAU
- POT AU FEU
- VOLAILLE AUX MORILLES
- GATEAU DE FOIES DE VOLAILLE
- GRATIN DE FRUITS DE MER
- GRATIN DE QUEUES D'ECREVISSES
- LOTTE A L'AMERICAINE

LE TRAITEUR

2010-12-16T19:19:00.002+01:00

- Petits fours salés variés

- Madeleines salées : fromage, saumon

- Brochettes sucrées/salées :

- Macarons salés

- Tuiles au sésame pour accompagnée le foie gras
- Pain d'épices pour accompagné le foie gras
- Pain surprise (sur commande 72h avant)
Charcuterie, poisson, fromage,

LES BUCHES GLACEES

2010-12-16T19:15:00.001+01:00

La bûche glacée est à composée vous même :

Sur base de glace vanille avec de la meringue

Vous pouvez choisir les parfums qui accompagneront la glace vanille :

sorbet abricot
sorbet framboise
sorbet fruits de la passion
sorbet poire
glace chocolat

COUPE GLACEE NOUGATINE
Nougatine accompagnée de sorbets et glaces

LES BUCHES

2010-12-16T19:04:00.003+01:00

LES BUCHES GOURMANDES

FORET NOIRE

Biscuit chocolaté, crème chocolat parsemé de griottes

FEUILLETINE

Biscuit amande, croustillant chocolat accompagné

d'une mousse chocolat

TUTTI FRUTTI

Biscuit garni d'une crème mousseline et
d'un cocktail de fruits

ARDECHOIS

Biscuit sacher, parfait marron sur coulis de mangue

ALEXANDRA

Biscuit façon brownies, mousseline lait caramel

et sa compotée de pêches

BUCHES TRADITION

PRALINE

Biscuit, crème au beurre praliné

CHOCOLAT

Biscuit, chocolat ganache

Autres parfums crème au beurre sur commande

MARCHE DE NOEL

2010-11-25T15:09:00.005+01:00

L'ATELIER GOURMAND

Votre pâtisserie sera présente sur les MARCHES DE NOEL

le 8 décembre 2010 à LA VERPILLERE

le 12 décembre 2010 à SAINT GEORGES D'ESPERANCHE

ANIMATIONS ET DEGUSTATIONS seront au programme

CHEESE CAKE A L'AMERICAINE

2010-11-19T13:39:00.002+01:00

250 gr de fromage Kiri - 100 gr de sucre - 25 gr de poudre à flan nature - 75 gr de crème liquide - 3 jaunes d'oeufs - 4 blancs d'oeufs - 250 gr de fromage blanc lisse à 40% de MG- 1 fond de pâte sucrée précuite

Préchauffer le four à 160 °. Lissez les jaunde d'oeufs, le sucre, la poudre à flan, la crème, le fromage blanc et le KIRI.
Monter les blancs en neige, incorporer d'abord 1/3 de la préparation, puis les 2/3 restants. Veillez à bien garder le max de volume.
Verser la préparation dans le fond de tarte précuit.
Mettre à cuire au four à 160 ° pendant 15 min. A la sortie du four , laisser reposer 30 min.

Conseil pour glacer les gâteaux

2010-11-13T16:04:00.002+01:00

Avant de glacer un gâteau, préparez tous les ingrédients, car le glaçage prend rapidement. Si vous glacez uniquement le dessus, vous pouvez laisser les bords tels quels,ou les recouvrir d'amandes effilées ou grillées, de noix de coco, de vermicelles chocolat etc...
Si vous glacez entièrement le gâteau, posez le sur une grille placée sur du papier silicone ou un plat, de façon à ce que le nappage puisse couler.
LE GLACAGE :
100 gr de sucre glace, 1-2 càs d'eau chaude, colorant alimentaire
Tamisez le sucre glace, battez suffisamment avec l'eau afin d'obtenir un mélange homogène et consistant pour napper le dos d'une cuillère. Vous pouvez ajouter de l'eau ou du sucre. Ajoutez le colorant, utilisez aussitôt.
Le glaçage peut être aussi réalisé avec :
- de l'orange ou du citron : remplacez l'eau par le jus d'un fruit
- du café : remplacez l'eau par de l'extrait de café
- du chocolat : faire fondre 2 càc de cacao amer en poudre dans de l'eau
- au moka : faire fondre 1 càc de cacao amer et 2 càc de café instantané dans de l'eau

CAKE aux pommes et aux raisins

2010-11-06T16:59:00.002+01:00

100 gr de margarine - 100 gr de sucre en poudre - 2 gros oeufs battus - 1 cas de miel liquide - 150 gr de raisins de malaga - 1 pincèe de sel - 1/2 cac de cannelle - 1 grosse pomme à cuire (env 150 gr) pelée et rapée grossièrement - 250 gr de farine - 1 p de levure - 1-2 cas de miel liquide pour glacer

Beurrez le moule à cake de 900 gr et disposez dedans un papier silicone. Mettez tous les ingrédients, sauf le miel pour glacer, dans un saladier et mélangez au batteur ou avec une cuiller en bois, jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Versez la pâte dans le moule, lissez en la surface.
Faites cuire 1h 1/4 à four moyen (180°) : le cake doit être ferme au toucher. Posez une feuille de papier silicone sur le gâteau et laissez cuire ainsi environ 1 h.
Démoulez sur grille
Otez le papier
Badigeonnez de miel liquide
Laissez refroidir

Bonne dégustation !!!

c'est reparti pour les recettes

2010-11-06T16:54:00.002+01:00

Les fautes à éviter :

Un gâteau humide :
Vous avez miss trop de liquide ou trop de sucre
Le four était trop froid, ou bien le gâteau a été placé trop bas dans le four
Les fruits restent au fond
Le gâteau contient trop de levure et à monté trop vite
Le mélange était trop humide, de sorte que le gâteau a monté trop lentement
Les fruits étaient trop humide
Le four n'était pas assez chaud
Le gâteau s'effondre au milieu
Il a monté trop rapidement à cause d'un four trop chaud
De l'air froid à pénétré à l'intérieur du four chaque fois que vous l'avez ouvert

REMISE DES LOTS TOMBOLA DES COLLINES

2010-11-06T16:34:00.006+01:00

Suite au jeu initié par la Communauté de Communes et ou chacun avait sa chance

3 lots ont été gagnés sur BONNEFAMILLE.

Une chaine hifi

2 paniers gourmands

Les lots ont été remis lors d'une soirée à Grenay

LES PANNEAUX de BONNEFAMILLE

2010-10-26T18:26:00.007+02:00

Suite à une longue collaboration entre la Communauté de Communes, la Mairie de Bonnefamille et les artisans souhaitant participer, découvrez, sur la commune, les nouveaux panneaux.

LES MAMIES ROULANTES

2010-10-26T18:10:00.008+02:00

UN CERTAIN DIMANCHE ...
La place de Bonnefamille s'est animée grâce à l'intervention des Mamies Roulantes

L'Assiciation d'Artas s'est arrêté sur la place avant de partir pour le grand rassemblement de VERNA

SOIREE DANSANTE

2010-09-11T18:10:00.002+02:00

A L'AUBERGE DAUPHINOISE
VENEZ PROFITER D'UNE SOIREE SYMPA
EN CHANSON AVEC JULIEN PONTUS ANNEE 80
REPAS DANSANT LE SAMEDI 25 SEPTEMBRE A 20 H 30
RENSEIGNEMENTS 04/74/96/16/45 - 06/60/51/70/30

C'EST LA RENTREE

2010-08-31T13:50:00.004+02:00

Pour bien commencer cette rentrée, les artisans et commerçants de Bonnefamille vous donnent rendez vous le

DIMANCHE 5 SEPTEMBRE 2010

SUR LA PLACE

Pour découvrir

DES VOITURES ANCIENNES

"LES MAMIES ROULANTES"

de 9h00 à 11h00

Avec la participation de :
Carrosserie BOUVIER- Pizza des 7 Soleils-Agent RENAULT DOUBLIER-L'AUBERGE DAUPHINOISE- Maçonnerie Charpente BERNARD VERNAY- Maçonnerie ALAIN VERNAY- L'ATELIER GOURMAND

TOMBOLA FETE DES MERES : LES LOTS

2010-06-10T16:42:00.005+02:00

Voilà la tombola de la fête des mères est terminée. 330 tickets ont été remplis.

L'Auberge Dauphinoise et l'Atelier Gourmand remercient tous leur fidèles clients.

Nos deux commerces réunis ont pu ainsi faire gagner à 4 de nos clientes une très jolie orchidée qui leur sera remise individuellement.

Une autre maman s'est vue remettre un coffret de soin esthétique à valoir chez un parfumeur

Deux autres lots étaient à gagner : un magnifique collier ainsi qu'une parure de bijou fantaisie.

OPERATION FETE DES MERES

2010-05-15T13:44:00.002+02:00

A l'occasion de la fête des Mères, pour vous permettre de faire de jolis cadeaux aux mamans, L'ATELIER GOURMAND vous invite à venir découvrir une très belle collection de bijoux fantaisie.

RENDEZ VOUS LE SAMEDI 22 MAI 2010

de 9h00 à 13h00

au magasin, place du village à Bonnefamille.

En attendant de nous retrouver vous pouvez regarder la collection sur
http://lesbijouxdevalerie.fr

VENEZ NOMBREUX

TOMBOLA FETE DES MERES

2010-05-10T22:06:00.001+02:00

A CETTE OCCASION
L'ATELIER GOURMAND ET L'AUBERGE DAUPHINOISE
AVEC LA PARTICIPATION DE LA COMMUNAUTE DES COMMUNES
ORGANISE UNE TOMBOLA GRATUITE
REGLEMENT ET JEU DANS LES COMMERCES A PARTIR DU 17 MAI

LA FETE DES MERES A L'AUBERGE

2010-05-10T21:51:00.002+02:00

BONNE FETE A TOUTE LES MAMANS D'ICI ET D'AILLEURS

ET POURQUOI PAS AU RESTAURANT...

MENU A 30 €

TERRINE DE CAMPAGNE MAISON OU ROULE DE SAUMON FUME

GRENOUILLES PERSILLEES OU AIGUILLETTE DE CANARD CREME D'ESTRAGON
LEGUME ET GRATIN DAUPHINOIS

FAISSELLE FERMIERE ET DESSERT MAISON

MENU A 36 €
FOIE GRAS FACON DU CHEF
OU TERRINE DE LOTTE EN GELEE
OU MELON/JAMBON CRU ITALIEN
CASSOLETTE DE LA MER"rouget,gambas,saint-jacques,créme d'écrevisse"
ou
VOLAILLE FERMIERE AUX MORILLES
ou
GRENOUILLES PERSILLEES A VOLONTE

GRATIN DAUPHINOIS

FAISSELLE FERMIERE OU PLATEAU AFFINE
DESSERT MAISON AU CHOIX

PUIS DES CALINS DES BISOUS ....

Gâteau au chocolat express

2010-04-30T13:25:00.002+02:00

DELICES MALINS AU CHOCOLAT

EXPRESS

Gâteau au micro-ondes

200 gr de chocolat noir - 1 sachet de sucre vanillé - 3 jaunes et 3 blancs d'oeufs - 70 + 20 gr de sucre fin - 75 gr de fécules pour gâteau - 1 sachet de levure chimique- 50 gr de beurre - 1dl de lai demi écrémé tiedi

Battez les jaunes, 70 gr de sucre et le sucre vanillé jusqu'à l'obtention d'une crème pâle. Ajoutez les fécules mêlées à la levure : vous obtenez une pâte très épaisse.

Chauffez le chocolat en carrés à feu très doux. Pressez de temps en temps pour enfoncer les carrés du dessus. Quand ils sont presque tous fondus, ajoutez le beurre, tournez; quand il est à demi fondu, ôtez du feu, tournez jusqu'à ce qu'il soit fondu. Mêlez aussitôt à la pâte. Délayez avec le lai en tournant.

Fouettez lez blancs et 1 pincée de sel en neige très ferme. Ajoutez 20 g de sucre, fouettez 1 min. Mêlez à la pâte en tournant de bas en haut. Versez dans un moule à soufflé très bien beurré.

Cuisez au micro-ondes (5 min maxi à 900w).

Déguster tiède.

(fécules marque TIPIAK, elles remplacent le double de poids de farine dans un gâteau et permettent de diminuer fortement la dose de beurre)

Bonne dégustation.

1er MAI ET 8 MAI

2010-04-30T13:23:00.002+02:00

La Pâtisserie L'ATELIER GOURMAND

SERA OUVERTE LES SAMEDIS 1er et 8 MAI

de 6h30 à 13h00

UNE VENTE DE MUGUET SERA ORGANISEE DEVANT LE MAGASIN

PAQUES

2010-03-27T13:58:00.010+01:00

LES ANIMAUX

LES OEUFS DE PAQUES

Madame la poule reine de Pâques

LES OEUFS RIGOLOS

LES SUCETTES DE PAQUES

LE PUZZLE DE PAQUES TOUT EN CHOCOLAT

PAQUES

2010-03-27T13:48:00.007+01:00

Voilà les fêtes de Paques qui se profilent à l'horizon.

La Pâtisserie L'ATELIER GOURMAND sera ouverte le Dimanche de Pâques de 6h30 à 12h30 et le Lundi de Pâques de 7h00 à 12h30

REPAS CHANTANT A L'AUBERGE DAUPHINOISE

2010-03-24T18:37:00.001+01:00

NOUVEAUTE

2010-03-12T13:12:00.002+01:00

Sur la place de Bonnefamille, un boucher charcutier est venu s'installer jeudi matin, comme certains ont pu le voir.

Monsieur VENET Cyril, tente l'expérience de venir chaque jeudi matin, vous proposer sa marchandise de 7h30 à 12 h00.

Il fait les marchés de Saint jean de Bournay-Luzinay-Heyrieux-Sermérieu-Charantonnay

Vous pouvez le contacter pour vos commandes au 06-20-69-42-18

FETE DES GRANDS MERES

2010-03-04T14:34:00.006+01:00

DIMANCHE 7 MARS

FETE DES GRANDS MERES

un petit poème, ou juste un baiser,une rose ou une douceur

pensez à votre grand mère !!

Un poème de Jacques Prévert
La vie n'a pas d'âge.

La vraie jeunesse ne s'use pas.

On a beau l'appeler souvenir,

On a beau dire qu'elle disparaît,

On a beau dire et vouloir dire que tout s'en va,

Tout ce qui est vrai reste là.

Quand la vérité est laide, c'est une bien fâcheuse histoire,

Quand la vérité est belle, rien ne ternit son miroir.

Les gens très âgés remontent en enfance

Et leur coeur bat

Là ou il n'y a pas d'autrefois.

FERMETURE POUR CONGES

2010-02-19T16:29:00.001+01:00

L'ATELIER GOURMAND

SERA FERME DU LUNDI 22 FEVRIER

AU LUNDI 1er MARS inclus

REOUVERTURE LE MARDI 2 MARS à 6H30

LA SAINT VALENTIN

2010-02-12T13:18:00.012+01:00

L'origine de cette fête demeure un mystère, comme l'amour ! le 14 février, c'est la saint Valentin, comme chaque jour du calendrier catholique fête un saint. Et les saints sont toujours patrons de quelque chose. Patron d'un lieu, d'une corporation ou d'une organisation. Ainsi, saint Roch est le patron des bergers... Et l'Église a fait de saint Valentin le patron des fiancés. Pourquoi Valentin? Il n'y a pas de Valentin martyr ou autre qui a quelque chose à voir avec les amoureux... Dans la Rome antique, on fêtait certes le 15 février les Lupercales, célébration un brin paillarde du dieu Faune mais on ne peut affirmer que la saint Valentin a été instaurée pour remplacer cette fête païenne, d'autant plus qu'elle ne fut guère célébrée par l'église.
C'est au Moyen Âge, en Angleterre, que sont apparus les premiers mots d'amour liés à l'occasion de la saint Valentin. Une tradition raconte que les oiseaux s'accouplaient à la mi-février... C'est la fin de l'hiver : les premières fleurs apparaissent avec les premiers gazouillis des oiseaux...

En anglais, Valentin se dit Valentine (le i se prononce [aï]) et ce nom est aussi bien valable pour l'homme que pour la femme... Valentine désigne un amoureux (homme ou femme) c'est la personne à qui on souhaite la saint Valentin, on lui dit alors :Be my Valentine! : sois mon Valentin ! sois ma Valentine ! Valentine, c'est aussi une carte d'amour que l'on s'envoie le Valentine's Day comme on s'envoie des cartes de vœux pour le nouvel an...
Éros & CupidonLe 14 février, c'est proche de Mardi Gras. Sous le masque du saint Valentin, ne serait-ce pas plutôt Éros-Cupidon qui se cache ? En effet, celui que l'on devrait fêter ce jour-là, c'est Cupidon ! le dieu de l'amour des Romains, qui correspond au dieu grec Ἔρως (Eros). Cupidon est représenté sous les traits d'un enfant ailé. Et comme tout ange, on ne connaît pas vraiment son sexe! Il personnifie l'amour, c'est à dire l'union de l'homme et de la femme, il est donc androgyne. En grec moderne, αντρόγ désigne un couple (un homme et une femme) et non un être bisexué !

Cupidon est toujours accompagné de son arc, son carquois et ses flèches : arcus et pharetra et sagittae. Il tire sur celui qu'il veut rendre fou.. d'amour !

DIMANCHE 14 FEVRIER

SE FAIRE PLAISIR

PLAISIR GOURMAND

A L'ATELIER GOURMAND

LES CREPES DE LA CHANDELEUR

2010-01-27T13:10:00.002+01:00

LES CLES DE LA REUSSITE D'UNE BONNE PATE A CREPE

Veillez à ce que les ingrédients soient à la même température, pensez à sortir les oeufs un peu à l'avance. Pour des crêpes qui n'attachent pas, faites reposer la pâte de 30 min à 1 h afin que les grains d'amidon gonflent et se soudent mieux entre eux. Pour un emploi immédiat , mixer la pâte en y versant le liquide chaud.

LA PATE A CREPES
4 oeufs - 250 g de farine - 50 cl de lait - 30 g de beurre ou d'huile - huile pour la cuisson

Dans un saladier mélangez les oeufs et la farine jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Délayer avec le lait puis ajouter le beurre fondu tiédi. Laisser reposer.

Réalisez ainsi 15 à 20 crêpes en les empilant au fur et à mesure sur une assiette placée au dessus d'une casserole d'eau frémissante pour les tenir au chaud.
Pour les garnir :
100 gr de chocolat noir cassé en morceaux, 5 cl de crème liquide, 10 cl de lait entier, 30 gr de sucre en poudre et 1 c à café de cacao

Dans une casserole, porter la crème, le lait et le sucre à ébullition. Hors du feu, ajoutez le chocolat et le cacao. Mélanger pour obtenir une sauce lisse et fluide
Nappez vos crêpes et accompagné d'une sauce à l'orange.

BONNE APPETIT !!!

VOILA LA CHANDELEUR

2010-01-26T14:00:00.002+01:00

Le mois de janvier se termine comme il a commencé avec le froid. Tout au long de ce mois, vous avez pu déguster de nombreuses galettes qui ont accompagné votre café, voire votre cidre !!!

Avec le mois de février ce sont les bugnes qui apparaissent. Un peu d'histoire :

Il est pratiquement impossible de situer et le lieu et l'époque de la création de ces gâteaux, tant leur origine est lointaine.

Les BUGNES sont l'élément traditionnel des Fêtes de la Chandeleur ( le 2 février) et du Mardi-Gras. A Lyon même, à Saint Etienne ou à Grenoble comme aux environs, les pâtissiers les fabriquent le moment venu et nulle part ailleurs ont les déguste aussi savoureuses et croustillantes.
L'origine du mot découle du langage celte : BIGNE = enflure ; le terme s'est ensuite mué au cours des âges en Beignets ou Bugnes, synonyme de pâtes gonflées.

Simple à pétrir, à la manière d'une pâte levée habituelle, les constituants sont les mêmes que les Pognes et autres brioches.

La cuisson des Bugnes s'opère en bassine à friture large et profonde, à l'huile bouillante. On plonge les pâtons cinq par cinq dans le récipient, ont les retourne vivement avec une brochette en bois pour asurer une coloration uniforme sur les deux faces, on fait ensuite égoutter lentement sur une grille.

Les bugnes demandent de la patience mais elle est toujours récompensée !!! bonne dégustation.

ANNEE 2010 BONJOUR

2010-01-12T21:14:00.002+01:00

TOUTE L'EQUIPE DE L'AUBERGE DAUPHINOISE
VOUS PRESENTE SES MEILLEURS VOEUX

L'ANNEE COMMENCE SOUS LA NEIGE L'HIVER EST BIEN LA
A L' AUBERGE MEME L'HIVER
MENU GRENOUILLES TETE DE VEAU FRITURE

1 ER VENDREDI ET SAMEDI DU MOIS MOULES FRITES

BIENTOT LE MOIS DES AMOUREUX
BIEN SUR C'EST TOUTE L'ANNEE... MAIS EGALEMENT LE 14 FEVRIER
MENU SPECIAL SAINT-VALENTIN SAMEDI 13 ET DIMANCHE 14

EN VOUS REMERCIANT D'ARRIVER JUSQU'A NOUS

BONNE ANNEE

2010-01-05T12:47:00.001+01:00

L'ATELIER GOURMAND

souhaite à tous ses clients

UNE TRES BONNE ANNEE 2010

REPAS DE FIN D'ANNEE C C A S

2009-12-19T16:45:00.004+01:00

LE REPAS DE FIN D'ANNEE DU C C A S
POUR INFORMATION...

LES ANCIENS JEUNES DE LA COMMUNE ONT EU LA JOIE...J'ESPERE
D'APPRECIER LE REPAS SERVI PAR L'AUBERGE DAUPHINOISE
A LA SALLE DES FETES LE SAMEDI 5 DECEMBBRE
UNE CINQUANTAINE DE CONVIVES ETAIT INVITE
MONSIEUR LE MAIRE ,SA FEMME,ET MONSIEUR COLOMBIER ETAIENT PRESENTS
CE REPAS ETAIT SUIVI D'UN SPECTACLE MUSICAL
UNE CHANTEUSE ACCOMPAGNEE D'UN ACCORDEONISTE
ONT FAIT CHANTER ET VALSER LES ANCIENS,
QUELQUES UNE ONT DU AVOIR MAL AUX PIEDS LE LENDEMAIN
L'AMBIANCE Y ETAIT ET TOUT LE MONDE A BIEN APPRECIE
MERCI A TOUS DE PARTICIPER ET JOYEUSES FETES

NOEL ET JOUR DE L'AN

2009-12-15T18:31:00.006+01:00

L'AUBERGE DAUPHINOISE

REPAS DE NOEL MARDI 22 DECEMBRE A MIDI
RENSEIGNEMENTS AU 04/74/96/16/45

TOUTE L'EQUIPE VOUS SOUHAITE DE JOYEUSES FETES DE FIN D'ANNEE
EN CONGES DU 23 AU 31 DECEMBRE INCLUS

HEUREUX DE VOUS RETROUVER EN 2010
ET CE DES LE 1 er JANVIER
OUVERT LE 1 ER JANVIER A MIDI

UNE FOIS LES BUCHES DE L' ATELIER GOURMAND BIEN APPRECIEES
CAR EUX POUR NOEL ...ILS TRAVAILLENT...BON COURAGE

N'HESITEZ PAS A VENIR NOUS SOUHAITER UNE BONNE ANNEE...

MENU DU 1er JANVIER

TERRINE DE FOIE GRAS MAISON ,BOUCHEE DE FOIE GRAS CHAUD

GIGOTON DE LOTTE EN HABIT DE LARD FUME
MEDAILLON DE LANGOUSTE

ROTI DE CHAPON FERMIER AUX MORILLES

FAISSELLE FERMIERE OU PLATEAU DE FROMAGES AFFINES

DESSERT DU CHEF...

RESERVATIONS RENSEIGNEMENTS 04/74/96/16/45 - 06/60/51/70/30

LES BUCHES GLACEES

2009-12-15T13:32:00.002+01:00

Comme chaque année c'est à vous de choisir votre parfum de bûche glacée.

Sur une base de glace vanille, vous pouvez associer :

un sorbet : abricot, framboise, passion, poire
une glace : chocolat, pistache, vanille

LES BUCHES PATISSIERES

2009-12-15T13:27:00.002+01:00

BUCHE MANON

Pour votre dessert nous vous proposons :

LE CARDINAL : biscuit moelleux marrron, mousse cassis et glaçage caramel cassis

LE SESAME : biscuit joconde, croustillant sésame et mousse chocolat lait caramel

LE MAGDA : biscuit noix de coco, bavaroise exotique, délicieuse crème vanille

LE BRAZILIA : biscuit pain d'épices noix avec crémeux chocolat noir arabica

LE MANON : biscuit nougatine, mousseline légère nougatine et poires

VOILA LES FETES DE NOEL

2009-12-15T13:24:00.002+01:00

Pour information L'ATELIER GOURMAND sera ouvert :

LUNDI 21 DECEMBRE de 9h30 à 17h30

JEUDI 24 DECEMBRE de 6h30 à 19h30

VENDREDI 25 DECEMBRE de 7h00 à 12h30

LES BIJOUX DE VALERIE

2009-12-15T13:12:00.004+01:00

Pour une première exposition dans mon magasin, la clientèle a été au rendez vous. Les bijoux ont été appréciés. Celles qui par malchance ont raté la vente, vous pouvez toujours vous connecter sur son site et valérie se fera un plaisir de vous adresser votre commande.

www.lesbijouxdevalerie.fr

LES BIJOUX DE VALERIE

2009-12-08T13:38:00.002+01:00

L'ATELIER GOURMAND vous propose ce Samedi 12 décembre de venir découvrir les Bijoux de Valérie.
De 9h30 à 13h00 Valérie vous proposera des bijoux fantaisie haut de gamme. Un grand choix de modèles, des produits vendus seulement en réunion à des prix très attractifs.
Site web : http://lesbijouxdevalerie.fr

FOIRE FROIDE

2009-12-08T13:29:00.005+01:00

La Foire de Saint Georges d'Espéranche a bien porté son nom cette année. Heureusement nous étions à l'intérieur, et de nombreuses personnes se sont pressées à l'intérieur de la Salle des Sociétés afin de découvrir la foire gastronomique.

Nous avions fait un stand dédié au chocolat. Nous avions apporté la conche à chocolat et nous avons fabriqués, sous le regard très intéressé de nombreux acheteurs, des chocolats. Notre stand a eu un fort succès.

Les sapins du Sou des Ecoles

2009-12-08T13:21:00.004+01:00

Dimanche sur la place du village, le Sou des Ecoles de Bonnefamille était à pied d'oeuvre dès 7h30 du matin afin de monter le chapiteau , pour la vente des sapins.

Malgrè le temps mitigé, tout le monde est venu chercher son sapin (qui avait au préalable été commandé auprès du Sou). L'Auberge Dauphinoise et l'Atelier Gourmand avaient préparé un petit déjeuner pour accueillir tout le monde.

FOIRE FROIDE A ST GEORGES D'ESPERANCHE

2009-11-27T13:39:00.002+01:00

L'ATELIER GOURMAND sera présent à la foire froide de st Geoges d'Espéranche ce Dimanche 6 décembre 2009.

Nous vous proposerons une dégustation de chocolats, ainsi qu'une démonstration.

Vous retrouverez aussi des cadeaux prêts à offrir, et des douceurs à déguster sur place ou à emporter.

Venez nous voir nombreux nous seront heureux de vous accueillir.

PETIT DEJEUNER OFFERT PAR LES COMMERCANTS

2009-11-27T13:35:00.002+01:00

DIMANCHE 6 DECEMBRE 2009

Les sapins précommandés auprès du Sou des Ecoles de Bonnefamille

seront donnés à leur destinataire sur la place du village.

A cette occasion, L'AUBERGE DAUPHINOISE et L'ATELIER GOURMAND

seront heureux d'offrir un petit déjeuner à ceux qui auront aidé les enfants de l'école par leur achat.

Soirée Beaujolais*

2009-11-27T13:30:00.002+01:00

Ce vendredi 20 novembre, nous avons fêté l'arrivée du Beajolais nouveau*. De nombreuses personnes sont passées déguster ce breuvage, dont Monsieur le Maire et son épouse que nous remercions vivement.
La soirée s'est très bien déroulée, les personnes présentes ont trouvé ce moment convivial et nous ont encouragés à faire à nouveau une soirée l'année prochaine !!!
à consommer avec modération

BEAUJOLAIS NOUVEAU*

2009-11-10T13:49:00.004+01:00

L'AUBERGE DAUPHINOISE ET L'ATELIER GOURMAND

Sont heureux de vous inviter à l'occasion du

BEAUJOLAIS NOUVEAU*

Au verre de l'amitié le

VENDREDI 20 NOVEMBRE 2009

à 19h30

à L'AUBERGE DAUPHINOISE

* à consommer avec modération l'abus d'alcool est dangereux pour la santé

remise des lots de la tombola

2009-10-29T15:47:00.007+01:00

La remise des lots de la tombola intercommunale était ce mardi 27 octobre à Saint Georges d'Espéranche.

Tous les gagnants des 9 communes étaient réunis afin de recevoir leurs lots.

La soirée s'est poursuivie avec la présence d'une chanteuse et d'un magicien.

RESULTAT DE LA TOMBOLA INTERCOMMUNALE 2009

2009-10-23T16:59:00.003+02:00

Le tirage de la tombola s'est déroulé ce mardi 20 octobre 2009 au siège de la Communauté de Communes en présence des commerçants et artisans ayant participé au jeu.

Les gagnants sur BONNEFAMILLE sont :

1er lot une plancha : Mr SIMONDANT de Roche
2ème lot un panier garni : Mme LAFON de Bonnefamille
3ème lot un panier garni : Mr GLASSON de Mions

Plus de 400 tickets ont été récoltés sur Bonnefamille
Merci à tous ceux qui ont joué le jeu
La liste complète des gagnants est affiché en magasin

LA PATE FEUILLETE

2009-10-23T16:47:00.002+02:00

Elle est longue à préparer, préparez la pâte feuilleté en quantité importante et congelez-la, ce qui vous permettra d'en avoir tout le temps.

450 g de farine
1 c à café de sel
450 g de beurre ferme mais pas dur
environ 30 cl d'eau glacée

pour 450 gr de pâte
Tamisez la farine et le sel dans un saladier. Mélangez 100 gr de beurre coupé en petits morceaux du bout des doigts, jusqu'à ce que le tout soit grumeleux. Ajoutez de l'eau en quantité suffisante pour obtenir une pâte homogène et donnez lui la forme d'une boule. Donnez au reste du beurre une forme d'un bloc allongé. Etalez la pâte et donnez lui la forme d'un carré. Posez le morceau de beurre sur la moitié de la pâte et rabattez l'autre moitié pour enfermer le beurre. Faites bien adhérer les bords avec le rouleau. Tournez la pâte d'un quart de tour, pour que le pli se trouve sur votre main droite. Etalez à nouveau la pâte en une bande trois fois plus longue que large, repliez le tiers inférieur vers le centre et recouvrez avec le tiers supérieur. Pincez bien les bords avec le rouleau. Enveloppez la pâte dans un sac congélateur légèrement huilé et mettez au réfrigérateur 30 min.
Répétez l'opération 5 fois : étaler - plier - tourner - mettre au frais. Laissez la pâte reposer au moins 30 min avant de l'utiliser.
Badigeonnez la d'oeuf avant de la faire cuire, pour qu'elle soit plus dorée une fois cuite. Cuire environ à four chaud 230°.
Maintenant c'est à vous de jouer !!! bon courage

Les commerçants se bougent à Bonnefamille

2009-10-02T13:46:00.004+02:00

Grâce à Vitrines et Métiers des Collines, les commerçants du village vous proposent et ce pour la deuxième fois cette année (1-animation fête des mères)

un grand jeu concours gratuit :

DU 5 AU 18 OCTOBRE 2009

Ce jeu est ouvert à tous, les bulletins de participation son disponibles dans nos commerces. Le principe du jeu est simple il suffit juste de remplir lisiblement les tickets de tombola et de les déposer dans l'une prévue à cette effet.

LES LOTS :

Un week end pour 4 pers à Eurodisney

un ordinateur portable

un lecteur mp4

9 planchas

18 paniers garnis

Le tirage au sort aura lieu le mardi 20 octobre 2009

Venez participer et gagner !!!!

1ère recette de la pâte brisée

2009-10-02T13:37:00.002+02:00

Cette pâte dans laquelle on incorpore la matère grasse du bout des doigts, peut être préparée rapidement et être utilisées pour différentes tartes, sucrées ou salées. En général, on utilise du beurre mais vous pouvez également utiliser da la margarine. La pâte aura bien sûr un goût différent. Vous pouvez conserver la pâte terminée quelques jours au réfrégirateur ou bien au congélateur.

200 gr de farine - 1 pincée de sel - 100 gr de beurre- environ 2 c-à-s d'eau froide
Pour 200 gr de pâte
Tamisez la farine et le sel dans un bol. Ajoutez la matière grasse en petits morceaux et mélangez du bout des doigts jusqu'à l'obtention d'un aspect grumeleux (les graisses doivent être fermes et non pas dures). Ajoutez de l'eau en quantité suffisante pour obtenir une pâte homogène. Ne pétrissez pas trop la pâte, si possible enveloppez la dans un sac congélateur ou dans du papier alu et mettez la au moins une demi heure au réfrigérateur avant de vous en servir.
La prochaine fois la pâte feuilletée....

quelques unes de nos réalisations

2009-09-12T13:55:00.006+02:00

le chat

le coffre la gondole

le panier

quelques unes de nos réalisations

2009-09-12T13:46:00.006+02:00

pièce montée originale

photo apposée sur un entremet

congés annuels

2009-08-07T16:18:00.002+02:00

CONGES ANNUELS

L'atelier gourmand sera fermé du

Lundi 10 août au
Lundi 31 août

Réouverture Mardi 1er Septembre à 6h30

BONNES VACANCES A TOUS !!!!

SE REMETTRE EN FORME...Congés annuels...

2009-07-02T13:33:00.007+02:00

L'AUBERGE DAUPHINOISE

EN CONGES DU 1er AU 15 Juillet inclu

NOUS ALLONS NOUS RESSOURCER...POUR VOUS RETROUVER

EN FORME LE JEUDI 16 JUILLET (non le 14 comme indiqué sur le Dauphiné)

ENSUITE OUVERT TOUT L'ETE

LUNDI MARDI JEUDI VENDREDI SAMEDI DIMANCHE LE MIDI

ET LE VENDREDI ET SAMEDI SOIR (fermé Mercredi toute la journée)

CET ETE...

SALADE..TERRINE MAISON..GRILLADE..GRENOUILLES..FRITURE

ET TOUJOURS TETE DE VEAU POUR LES AMATEURS

UNE GRANDE SALLE UNE VERANDA TERRASSE COUR FERMEE

VENDREDI ET SAMEDI MENU FRITURE MENU GRENOUILLES

PENDANT NOTRE ABSENCE..... TOUS A VOS LIVRES DE CUISINE

A BIENTOT VOUS RETROUVER

FETE DES MERES

2009-05-26T13:09:00.003+02:00

L'AUBERGE DAUPHINOISE ET L'ATELIER GOURMAND

ORGANISENT

LA FETE DES MERES

du 25 mai au 7 juin venez retirer dans nos magasins des tickets de tombola "à gratter"

Lors du grattage :
si vous découvrez un cadeau : vous gagnerez immédiatement un joli set de manucure
si vous découvrez deux cadeaux : vous gagnerez une très belle suspension
si vous découvrez trois cadeaux : vous gagnerez un coffret bien être

Que vous perdiez ou que vous gagniez vous avez droit à une deuxième chance grâce au tirage au sort organisé par la Communauté de Communes et Vitrines et Métiers des Collines

sont à gagner :
une parure de bijoux
un week end en chambres d'hôtes ou journée découverte
un repas pour deux sur le LIVIA

La remise des lots aura lieu le 18 juin 2009 à l'Auberge Dauphinoise où gagnants, commerçants et élus des 9 communes de la Communauté de Communes se retrouveront autour d'un buffet.

Jeu gratuit sans obligation d'achat donc TOUTES A VOS BULLETINS
ET BONNE CHANCE !!!!

FOIRE DE SAINT QUENTIN FALLAVIER

2009-05-26T13:04:00.002+02:00

Voici notre stand à la foire du terroir de Saint Quentin Fallavier qui s'est déroulée début mai.

Horaires d'ouverture

2009-05-06T16:36:00.002+02:00

L'Atelier Gourmand sera ouvert

Vendredi 8 mai de 7h00 à 12h30
Samedi 9 mai de 6h30 à 19h30
Dimanche 10 mai de 6h30 à 14h00

VENEZ NOMBREUX NOUS RETROUVER SUR NOTRE STAND
A LA FOIRE DES PRODUITS DU TERROIR
ORGANISEE A SAINT QUENTIN FALLAVIER
DIMANCHE 10 MAI (salle des fêtes)

Horaires d'ouverture

2009-04-28T14:07:00.002+02:00

L'Atelier Gourmand sera ouvert

Le 1er mai de 7h00 à 12h30 avec vente de muguet devant le magasin

le samedi et le dimanche : horaires inchangés

Le 8 mai de 7h00 à 12h30

le samedi et le dimanche : horaires inchangés

un nouveau dessin

2009-04-16T14:14:00.002+02:00

pour l'anniversaire d'une de nos petites clientes, nous lui avons réalisé son personnage de dessin animé préféré :

POUR UN ANNIVERSAIRE

2009-04-16T14:02:00.006+02:00

Un client voulait pour un anniversaire une grosse pièce en chocolat pour les fêtes de Pâques nous avons pu lui réaliser ce magnifique coq qui a fait la joie de tous les convives

horaires d'ouverture

2009-04-08T13:51:00.001+02:00

LA PATISSERIE L'ATELIER GOURMAND

Sera ouverte pour les fêtes de Pâques

Le samedi de 6h30 à 19h30

le dimanche de 6h30 à 13 h00

le lundi de 7h00 à 13h00

recette de pain perdu

2009-03-27T13:10:00.003+01:00

faire une pâte à crêpe homogène avec la farine, le sucre et les oeufs et ajouter le lait petit à petit. laisser reposer. Tremper les tranches de pain dans l'appareil à crêpes et cuire en sauteuse à feu doux sur les deux faces. Sucrer en fin de cuisson et réserver au chaud.

Le pain n'est pas perdu, il est même joliment mis en valeur et fait le bonheur des petits et des grands. Ces entremets étaient à l'origine réalisé avec des tranches de pain rassis, trempées dans du lait, passées dans des jaunes d'oeufs battus avec du sucre, puis poêlé. Ce dessert peut être accompagné de compote ou de fruits poêlés.

une idée de gâteau pour un anniversaire

2009-03-17T14:24:00.003+01:00

Une idée de décor de gâteau pour un anniversaire. La petite fille fan de BART était ravie !

dans quelques jours au magasin

2009-03-17T14:20:00.004+01:00

dans quelques jours vous retrouverez les poules, oeufs, et poissons au magasin, ils seront garnis d'oeufs (feuilleté, pâte d'amande, nougatine... et de friture noire ou lait)

le séchage puis le démoulage

2009-03-17T14:16:00.004+01:00

on laisse reposer quelques minutes avant de procéder au démoulage

3ème étape

2009-03-17T14:14:00.001+01:00

on renverse le moule, afin d'enlever le trop plein de chocolat,

2ème étape

2009-03-17T14:10:00.003+01:00

ensuite on remplit le moule de chocolat,

Le Moulage de Pâques

2009-03-17T14:04:00.002+01:00

1ère étape, la mise au point du chocolat, dans l'appareil que l'on appelle une conche qui maintient le chocolat à la bonne température. Ensuite on prend un moule, une première couche de chocolat doit y être apposée au pinceau de facçon à ce que toute la forme soit bien tapissée de chocolat, on laisse cristallisé quelques instants.

2009-03-17T13:56:00.002+01:00

Avec les beaux jours, voilà PAQUES qui s'annonce. Pâques se situe dans l'équinoxe de printemps. C'est le moment de la renaissance de la nature. Il y a 5.000 ans les Perses offraient déjà des oeufs de poule comme cadeau porte-bonheur pour fêter le printemps !

A partir de la renaissance, les oeufs de poule furent remplacés par des oeufs en or à la cour des souverains européens. Aujourd'hui, les oeufs de Pâques sont en surcre ou, principalement en chocolat. De toutes tailles, fourrés ou non, ils ravissent petits et grands. Les moulages en chocolat ont fait leur apparition durant la moitié du XIXe siècle.

2009-03-17T13:49:00.002+01:00

une petite recette de mi cuit au chocolat
pour 4 personnes
4 oeufs-75gr de sucre poudre-55gr de poudre d'amandes-100gr de chocolat noir 60% de cacao-100gr de beurre en morceaux+40gr de beurre ramolli pour les moules-4 cuil à café de farine pour les moules
Prochauffez le four à 210° (th7). Dans une saladier, fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à blanchiment.
Ajoutez la poudre d'amandes versée en pluie, sans cesser de fouetter, jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Cassez le chocolat en petits morceaux. Faites-les fondre dans une casserole à fond épais, à feu très doux, avec le beurre en morceaux. Hors du feu, remuez pour lisser le mélange. Ajoutez le chocolat fondu au contenu du saladier. Mélangez bien le tout avec une cuillère ne bois. Beurrez et farinez 4 moules individuels en alu de 8 à 10 cm de diamètre. Répartissez la préparation. Tapotez les moules sur le plan de travail pour chassez l'air, puis enfournez pour 8 min.
Sortez lez moules du four. Laissez tiedir, puis démoulez délicatement les mi-cuits sur quatre assiettes de service. Servir tiède, bon appétit.....

2009-01-09T18:33:00.004+01:00

L'AUBERGE DAUPHINOISE TEL 04/74/96/16/45
CUISINE TRADITIONNELLE MAISON

MENU DU LUNDI AU VENDREDI A MIDI HORS FERIES MENU DU JOUR 12.50€
MENU 19.00 24.00 30.00 € + LA CARTE
SAMEDI MENU TARTIFLETTE 17.00€ MENU GRENOUILLES 25.00€ FRITURE
TOUS LES JOURS A LA CARTE GRENOUILLES TETE DE VEAU POT AU FEU

TERRASSE JEUX DE BOULES COUR FERMEE PARKING
UNE SALLE 50 personnes UNE VERANDA(chauffée l'hiver) 30 personnes
REPAS DE FAMILLE ASSOCIATIONS BAPTEME.....GROUPE
DEVIS MENUS SUR DEMANDE

SAMEDI 17 JANVIER LE MATIN (8H30 à 12 H00) A L'AUBERGE
TETE DE VEAU POMMES VAPEUR
MERCI APPORTER SA MARMITE
A EMPORTE JUSTE A RECHAUFFER DOUCEMENT SUR LE FEU

JEUDI 22 JANVIER A MIDI SUR PLACE 12.50 €
MOULES FRITES
FROMAGE BLANC,CREME CARAMEL
1/4 DE VIN OU 1 DEMI,1 CAFE

BUCHES DE NOEL

2008-12-18T13:52:00.006+01:00

Voilà NOEL arrive, nous avons prévu des bûches patissières tout en légèreté, sans crème au beurre. C'est à vous de choisir vos bûches glacés, en associant la vanille et un sorbet au choix.

Venez découvrir notre gamme de bûches. Vous avez le choix entre :

la feuilletine et son croustillant chocolat

la perle des iles : une mousseline vanille avec des abricots

l'ardéchoise : marron et myrtilles

la belle hélène : poire et chocolat

la chocolatine : traditionnelle chocolat

l'exotica : une bavaroise mangue passion avec coeur de fruits rouges (plébiscitée l'année dernière)

Vous avez encore jusqu'au Dimanche 21 pour commander.

Petit rappel : le magasin sera ouvert lundi 22 de 8h00 à 18h00

Le magasin sera ouvert mercredi 24 de 6h30 à 19h30 non stop

le jeudi 25 de 7h00 à 12h30

BON NOEL A TOUS

OPERATION NORIS

2008-12-18T13:40:00.004+01:00

Mercredi 17 décembre a eu lieu le 1er tirage au sort pour l'opération NORIS

sur 7 communes : St georges d'espéranche-heyrieux-valencin-bonnefamille-oytier-st just chaleyssin-charentonnay environ 4000 bulletins ont été récoltés.

Hier donc 98 gagnants ont été tirés au sort.

1er lot : un écran plat

2ème lot : un voyage à annecy pour la fête du lac

3ème lot : des bouteilles de champagne

4ème lot : de très jolis parapluies

5ème lot : des bons d'achat valeur 15 €

Si vous avez été chanceux, vous recevrez dans les prochains jours un courrier vous annoncçant votre gain.

En attendant un prochain tirage aura lieu le mardi 23 décembre, vous pouvez encore jouer chez vos commerçants participants (Parenthèse Coiffure-Auberge Dauphinoise-Atelier Gourmand) et peut être être le prochain gagnant. Il y a exactement les mêmes lots à gagner

24 décembre 2008 - VENTE D'HUITRES

2008-12-05T15:56:00.004+01:00

Le 24 décembre 2008 à partir de 14h30 sur la place de Bonnefamille

Vente d'HUITRES MARENNES OLERON N°3 en direct du producteur
vente à la 6aine, à la 12aine ou la bourriche
merci de réserver à l'Atelier gourmand avant le 19 décembre 2008

Vente de fruits et légumes

Un dessin pour Noël

2008-12-05T14:04:00.004+01:00

Les enfants à vos crayons

L'Atelier gourmand organise un concours de dessin pour les petits de 1 à 10 ans sur le thème de NOEL. Les clients éliront le plus beau des dessins qui sera récompensé par un cadeau gourmand evidemment.

Nous attendons vos dessins nombreux qui seront tous affichés au magasin

BONNE CHANCE

Petit rappel

2008-12-05T13:56:00.002+01:00

L'opération NORIS, nos commerces ont du talent
se déroule chez vos trois commerçants du 8 au 31 décembre 2008, sont à gagner :
- des grands parapluies
- des bons d'achat d'une valeur de 15 €
- des bouteilles de champagne
- un voyage à Annecy pour la fête du lac
- un écran plat
- un voyage pour 2 en égypte
- et pour finir une Renault mégane coupé cabriolet

Vous trouverez les bulletins chez vos trois commerçants de la place, un bulletin par famille et par tirage.
Les tirages au sort pour les 5 premiers lots auront lieu le 17 décembre et le 23 décembre, vous serez avertis par courrier.
Le grand tirage au sort aura lieu le 18 janvier 2009
Alors tous à vos bulletins !!!!

dernière étape

2008-12-05T13:52:00.002+01:00

Dernière étape le rangement des chocolats une fois que ceux ci sont terminés, et vous les retrouver dans vos ballotins dans quelques jours.

(la fin d'une journée bien remplie, de 5h30 du matin à 19h00 les pâtissiers étaient soulagés d'avoir terminé !!!)

2ème étape

2008-12-05T13:48:00.002+01:00

voilà les chocolats qui ressortent enrobés d'un chocolat noir à 64% de cacao. Il ne reste plus que la finition sur le dessus du chocolat.

1ère étape

2008-12-05T13:44:00.002+01:00

on dépose méticuleusement les intérieurs de chocolat (ici praliné) sur le tapis sous le couvercle métallique se trouve le chocolat liquide qui sert à recouvrir le bonbon de chocolat.

La fabrication des chocolats

2008-12-05T13:39:00.002+01:00

Les fêtes de noêl approche, nous avons donc commencé la fabrication des chocolats, nous allons vous montrer à travers plusieurs photos le fonctionnement d'une machine à chocolats.

Voilà comment se présente la machine dans sa globalité.

un moment de convivialité

2008-12-05T13:36:00.002+01:00

Nous avons conviviés nos clients à passer un petit moment autour d'un verre de Beaujolais nouveau. Nous les remercions tous pour leur présence.

la grande salle de l'Auberge

2008-11-18T14:33:00.003+01:00

Une salle chaleureuse et agréable pouvant accueillir

jusqu'à 50 personnes

pour les repas de famille, baptême, anniversaire...

La Véranda de l'Auberge

2008-11-18T14:29:00.004+01:00

Une véranda très claire, chauffé l'hiver pouvant accueillir

30 personnes

L'AUBERGE DAUPHINOISE

2008-11-18T14:04:00.007+01:00

Restaurant situé au coeur du village de BONNEFAMILLE

Emmanuelle NERGUIZIAN vous attend

Cuisine traditionnelle

Grenouilles, tête de veau, pot au feu

Tous les samedis MENU GRENOUILLES TARTIFLETTE FRITURE

Menus 19.00 € 24.00 € 30.00€+ la carte

Du lundi au vendredi a midi hors jours fériés

Menu du jour à 12.50 €

Repas de famille, associations, baptême....menus spéciaux

Terrasse jeux de boules,cour fermée,parking

OUVERT TOUS LES JOURS A MIDI

OUVERT LE SAMEDI SOIR

FERMETURE HEBDOMADAIRE LE MERCREDI

L'AUBERGE DAUPHINOISE

2008-11-18T14:04:00.000+01:00

Une véranda très claire, chauffée l'hiver pouvant accueillir 30 personnes

BEAUJOLAIS NOUVEAU*

2008-11-18T09:37:00.002+01:00

LES COMMERCANTS DE LA PLACE DE BONNEFAMILLE
vous invitent à déguster le BEAUJOLAIS NOUVEAU*

le vendredi 21 novembre 2008
de 18h00 à 20h00 sur la place
vin chaud
chocolat chaud
charcuterie

A CETTE OCCASION UNE COLLECTE DE DONS SERA ORGANISEE POUR

LE TELETHON

* à consommer avec modération

OPERATION NORIS

2008-11-12T14:50:00.003+01:00

Une tombola aura lieu du 8 au 31 décembre 2008 sous le thème "MES COMMERCANTS ONT DU TALENT". Cette tombola est organisée par la Chambre de Commerce et d'industrie. La dotation permettra de faire gagner 4000 personnes sur le NORD ISERE. Il y aura entre autre 1 voiture , 19 voyages pour 2 personnes au bord de la mer rouge en Egypte. Le tirage aura lieu le 18 janvier 2009. En ce qui concerne notre communauté de communes ( 9 communes ) il y aura à gagner :
un écran plat, 2 voyages d'une journée au lac d'Annecy le jour de la fête du lac, 50 bons d'achat d'une valeur de 15 euros, 10 bouteilles de champagne, 35 parapluies. Deux tirages sont prévus le 17 et 23 décembre 2008.
A vous de jouer !!! (ci-dessus la mascotte de NORIS)

TOMBOLA INTERCOMMUNALE

2008-11-12T14:04:00.004+01:00

Une tombola intercommunale a été organisée du 29 septembre au 12 octobre 2008 dans les 3 commerces de la place. 9 communes ont participées et environ 5000 bulletins ont été remplis. Un premier tirage a été effectué par commune, puis tous les bulletins ont été rassemblés et un autre tirage a eu lieu pour les 3 gros lots.
Sur BONNEFAMILLE 3 gagnants :
Une cliente de DIEMOZ à gagner le premier lot à savoir une cafetière NESPRESSO, un client de VILLEFONTAINE à gagner un panier garni, une cliente de FOUR a elle aussi gagné un panier garni.
Nous nous sommes tous retrouvés à VALENCIN lors de la remise des lots pour une soirée conviviale ou clients et commerçants ont été ravis de se retrouver.
Le 1er lot était un week end cabaret pour 2 personnes gagné par un client de charentonnay
Le 2ème lot une console de jeu WII par une cliente de benigneux (AIN)
Le 3ème lot un lecteur de DVD embarqué par une cliente de charentonnay
Cette opération sera reconduite l'année prochaine, avis aux amateurs...

les commerces ambulants de bonnefamille

2008-10-30T10:50:00.002+01:00

brigitte et ses fruits et légumes des nouveaux venus : des fleuristes
Retrouvez les tous les jeudis matins sur la place de BONNEFAMILLE.
Appel : si un commerçant est disponible ce jour-là (boucher-charcutier-fromager...) il sera le bienvenu parmi nous.

les emballages

2008-10-28T18:05:00.007+01:00

Voici différents emballages pour vos chocolats. Vous avez le choix entre le ballotin traditionnel, la boite cadeau, ou des objets détournés de leur utilisation première. A vous de les garnir à votre guise....

la vitrine à chocolats

2008-10-28T17:58:00.003+01:00

Face à l'entrée, vous trouverez la vitrine à chocolats. Chocolats noirs, chocolats lait, chocolats liqueurs, orangettes, mendiants, pâtes de fruits. Nous achetons uniquement du chocolat de couverture afin de pouvoir tremper nos chocolats, les intérieurs (ganaches, pralinés..) sont fabriqués par nos soins.

Pour une conservation optimale de vos chocolats, les laisser dans un emballage fermé et opaque, dans une pièce fraîche pas plus de 16°, ne surtout pas commettre l'erreur de les mettre au réfrigérateur !!!!

l'intérieur du magasin

2008-10-28T17:55:00.003+01:00

En entrant dans le magasin vous trouverez la banque réfrigérée avec les différents gâteaux, vient ensuite une partie avec les petits fours et la viennoiserie. Tout est fabriqué sur place par mon mari (pâtisserie-chocolats-glaces-viennoiseries...)

présentation de la pâtisserie

2008-10-28T17:09:00.002+01:00

L'atelier gourmand se situe sur la place du village de Bonnefamille. Nous avons créer la pâtisserie il y a maintenant un an.

L'ATELIER GOURMAND

2008-10-22T14:15:00.003+02:00

Ses coordonnées :
L'ATELIER GOURMAND
Place du Village
38090 BONNEFAMILLE
tél : 04-74-27-94-63
Artisan Pâtissier - chocolatier - glacier - dépôt de pain

Ses horaires d'ouverture :

du Mardi au Samedi de 6h30 à 19h30
le Dimanche de 6h30 à 15h00
Fermé le LUNDI

Mr et Mme BOUCHARD sont artisans pâtissiers, chocolatiers, glaciers et vous proposent pleins de gourmandises. Ils sont arrivés les derniers sur la place, il ya maintenant un an. Ils vous proposeront tout au long de ce blog, des photos de leurs réalisations, des recettes faciles à réaliser, et vous pourrez leur demander conseil sur la réalisation de vos recettes.

L'AUBERGE DAUPHINOISE

2008-10-22T14:10:00.002+02:00

Ses coordonnées :
L'AUBERGE DAUPHINOISE
Place du village
38090 BONNEFAMILLE
tél : 04-74-96-16-45
L'Auberge est ouverte de 8h30 à 15h00
tous les jours sauf le MERCREDI
Ouvert le SAMEDI SOIR et le DIMANCHE MIDI

Venez découvir une cuisine traditionnelle, une cuisine maison avec pour
spécialités :
- les grenouilles
-la tête de veau
-le pot au feu
et le SAMEDI : tartiflette

PARENTHESE COIFFURE

2008-10-22T13:48:00.001+02:00

Ses coordonnées :
PARENTHESE COIFFURE
Place du Village
38090 BONNEFAMILLE
tél : 04-74-92-74-55
Ses horaires d'ouverture :
du Mardi au Jeudi de 8h30 à 12h00 et de 14h00 à 19h00
le Vendredi de 8h00 à 17h00
le Samedi de 8h00 à 15h00
Fermé le Dimanche et le Lundi

Le salon PARENTHESE COIFFURE est tenu par ADELINE. Cela fait maintenant trois ans qu'elle a entièrement créé son salon. Par le biais de ce blog, Adeline vous proposera ses nouveaux produits de beauté pour les cheveux, vous montrera ses réalisations, vous proposera des idées cadeaux....

Les trois commerces de la place du village de BONNEFAMILLE

2008-10-22T13:44:00.000+02:00

Nous sommes trois commerces sur la place de BONNEFAMILLE (38). Etant donné qu'Internet est devenu un outil indispensable de communication, nous nous sommes réunis pour créer ce blog. Nous allons tout au long de ces pages, essayer de vous faire découvrir nos différents univers.