mardi 28 octobre 2008

la vitrine à chocolats


Face à l'entrée, vous trouverez la vitrine à chocolats. Chocolats noirs, chocolats lait, chocolats liqueurs, orangettes, mendiants, pâtes de fruits. Nous achetons uniquement du chocolat de couverture afin de pouvoir tremper nos chocolats, les intérieurs (ganaches, pralinés..) sont fabriqués par nos soins.
Pour une conservation optimale de vos chocolats, les laisser dans un emballage fermé et opaque, dans une pièce fraîche pas plus de 16°, ne surtout pas commettre l'erreur de les mettre au réfrigérateur !!!!

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