CHEESE CAKE A L'AMERICAINE

250 gr de fromage Kiri - 100 gr de sucre - 25 gr de poudre à flan nature - 75 gr de crème liquide - 3 jaunes d'oeufs - 4 blancs d'oeufs - 250 gr de fromage blanc lisse à 40% de MG- 1 fond de pâte sucrée précuite

Préchauffer le four à 160 °. Lissez les jaunde d'oeufs, le sucre, la poudre à flan, la crème, le fromage blanc et le KIRI.
Monter les blancs en neige, incorporer d'abord 1/3 de la préparation, puis les 2/3 restants. Veillez à bien garder le max de volume.
Verser la préparation dans le fond de tarte précuit.
Mettre à cuire au four à 160 ° pendant 15 min. A la sortie du four , laisser reposer 30 min.